Qu'est-ce que la dénutrition ?
Selon la Haute Autorité de Santé, la dénutrition concerne plus de 2 millions de personnes en France. Elle se manifeste par une consommation et/ou assimilation de macronutriments, chroniquement insuffisante pour couvrir les besoins de l’organisme. Elle est fréquemment accompagnée par des déficits, isolés ou multiples, en micronutriments.
Dans le cadre de la semaine de la dénutrition et tout au long de l'année les diététiciens de la clinique du Chalonnais vous proposeront une recette par mois pour enrichir vos petits plats.
Pour cela, les recettes seront composées d'un apport protéino-énergétique plus élevé ou complémenté par le biais d'un CNO (complément nutritionnel oral).
